PALESTRANTES

ORADORES

Conheça os grandes nomes que farão parte da programação do FD 2021

Conoce a los grandes nombres que formarán parte de la programación de FD 2021

Aguinaldo Santos

Brasil

Professor do Departamento de Design da UFPR e presidente da comissão acadêmica do 9º Encontro Latino-americano de Food Design em Curitiba

André Noronha

Brasil

Fundação CERTI e Arca Natural - Mata Atlântica


André Zampier

Brasil

Matte cultural e Matten’Roll


Andrea Stambuk

Bolívia

Nodo RedLAFD Bolívia


Andres Sicard

Colômbia

Professor da Universidade Nacional da Colômbia e da Escola de Design Industrial, Co-fundador e coordenador geral da Rede Latino-americana de Food Design

Carlos Koury

Brasil

Diretor técnico da IDESAN - Amazônia

Carolina Gutiérrez Sánchez

México

Nodo RedLAFD Mexico ensenada baja Baja California

Christian Ullmann

Brasil

Coordenador de projetos do centro de inovação IED Brasil

Claudio Martínez

Uruguai

Diretor da LaTraMA (Laboratório de Traçabilidade Molecular Alimentaria

Cris Alessi

Brasil

Presidente na Agência Curitiba de Desenvolvimento e Inovação

Daniel Bergara

Uruguai

Co-fundador da Rede Latino Americana de Food Design e Professor na Universidade da Republica do Uruguai

Dedê Cesco

Brasil

Comitiva dos Chefs, Pantanal

Diana Urdinola Serna

Colômbia

Editora en jefe de la Revista Latinoamericana de Food Design

Elaine de Azevedo

Brasil

Nutricionista e doutora em sociologia, UFES - criadora do podcast Panela de Impressão

Fabiola Jungles

Brasil

Barista, torrefadora e licensed Q-Grader

Felipe Thiago de Jesus

Brasil

Diretor na Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional Curitiba

Filipe Campelo

Brasil

Professor e pesquisador do Programa de Pós-Graduação em Design da UNISINOS

Guilherme Zaniolo Karam

Brasil

Gerente de Economia da Biodiversidade na Fundação Grupo Boticário de Proteção à Natureza

Jhonn Alárcon

Equador

Nodo RedLAFD Equador

Leidiane Mendes Vieira

Brasil

Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá - COOPERCUC

Lucan Vieira

Brasil

Fotógrafo, Curador de Arte e Analista de Cultura no SESI Paraná

Luis Carrazza

Brasil

Cooperativa Central do Cerrado

Luiz Mileck

Brasil

Coordenador do 9º Encontro Latino Americano de Food Design, Nodo RedLAFD Curitiba Brasil, CEO Locavorista

Malena Pasin

Argentina

Nodo RedLAFD Argentina

Marianela Ruarte

Argentina

Gestora Cultural na AMTLA, Nodo RedLAFD San Juan Argentina, Coordenadora Sócios RedLAFD

Marcella Lomba

Brasil

Pesquisadora de Design em sustentabilidade na UFPR

Marisol Marin

Argentina

Nodo RedLAFD Argentina

Matilde Lombardi

Uruguai

Co-fundador da Rede Latino Americana de Food Design e idealizadora do Cultura Food Design

Nicolas Martinez

Colômbia

Nodo RedLAFD Colômbia

Pedro Reissig

Argentina

Idealizador e co-fundador da Rede Latino-americana de Food Design

Rui Morschel

Brasil

Chef de Cozinha e Apresentador

(Mestre de Cerimonias)

Silvana Juri

Uruguai

Professora na Universidade da Republica do Uruguai e Estudante de PHD na Carnegie Mellon University